據(jù)市場價格監(jiān)測顯示，近期隨著氣溫回升，南方地區(qū)大雨影響，部分蔬菜價格漲幅明顯，監(jiān)測的32個蔬菜品種，6月25日綜合平均價3.39元（單位：元/500克），較上期6月20日3.24元上漲4.63%。其中，漲幅較大的品種有西紅柿、薄皮青椒、黃瓜、茄子、絲瓜等，具體見下表：

名稱	本期價格	上期價格	變動幅度（%）
西紅柿	1.99	1.52	30.92
薄皮青椒	1.97	1.42	38.73
黃瓜	2.22	1.79	24.02
茄子	2.10	1.68	25.00
絲瓜	3.06	2.41	26.97
旱芹	3.64	3.06	18.95
大白菜	1.33	1.11	19.82
青菜	2.20	1.90	15.79
韭菜	2.55	2.15	18.60
西芹	5.18	4.78	8.37
豆角	2.87	2.72	5.51
平菇	5.06	4.84	4.55

據(jù)分析，導(dǎo)致價格上漲的原因?yàn)椋?span style="letter-spacing: 0px; background: #FFFFFF;">一是春夏的換茬季，一些生長周期略長的品種，呈現(xiàn)階段性斷茬；另一方面，夏至過后持續(xù)高溫，南方地區(qū)大雨，影響蔬菜生長，部分品種蔬菜上市量減少，導(dǎo)致蔬菜價格整體上行。

預(yù)計，暑假來臨，生日宴、升學(xué)謝師宴等聚餐的集中舉辦，需求會集中增加；另外，氣溫逐漸升高，炎熱天氣不利于蔬菜生長，同時推高運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)的成本。在多因素影響下，蔬菜價格將會繼續(xù)上漲。