“兒女不在家，最擔(dān)心我吃不好。自從有了社區(qū)食堂，每天有葷素搭配的菜品可選，美味又實惠！”居民高大爺說。昨日，在海州區(qū)新浦街道機關(guān)社區(qū)的“百穗餐廳”，前來就餐和打包外帶的居民絡(luò)繹不絕。

小飯碗里裝著大民生。我市大力推進養(yǎng)老助餐服務(wù)發(fā)展，充分利用現(xiàn)有的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，采取社區(qū)運營、企業(yè)運營或是依托志愿服務(wù)運營等多種方式，探索建立“中央廚房+社區(qū)食堂+送餐上門”的老年人助餐服務(wù)體系，讓老年人在家門口就能準時準點吃上可口的飯菜。今年全市新增老年助餐點100個，在主城區(qū)推廣海州“百穗餐廳”老年助餐服務(wù)品牌。

市區(qū)之外，我市結(jié)合實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推廣農(nóng)村養(yǎng)老集中居住區(qū)“贛榆模式”，不斷推動我市老年助餐規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展。

走進贛榆區(qū)柘汪鎮(zhèn)響石村老年集中居住區(qū)，一排排樓房錯落有致，休閑廣場、小型超市一應(yīng)俱全，老年活動中心內(nèi)傳來陣陣笑聲。每天中午11點，這里的集中供餐點就排起了長隊?！斑@里飯菜的味道很好，食堂就在家門口，真是太方便了?！?4歲的孫大爺高興地說。

然而，盡管不少社區(qū)食堂深受歡迎，但筆者在采訪中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。有些社區(qū)食堂只覆蓋轄區(qū)內(nèi)老人，客源單一，僅能維持基本運轉(zhuǎn)。還有的老舊小區(qū)老年人口多、助餐需求大，但缺乏養(yǎng)老服務(wù)用房，需要通過租賃等方式解決場地問題，運營成本高。另外，不少老人消費意識不強，不愿意花錢去社區(qū)食堂吃飯。

將社會資源拉入老年助餐服務(wù)行業(yè)，是我市探尋的一條路子。政府給予適度補貼，選擇證照齊全的有資質(zhì)餐飲企業(yè)，引導(dǎo)助餐企業(yè)保本讓利，通過低價和補貼鼓勵老人到助老餐廳用餐，拉動老年人個人消費市場，為老年助餐注入持續(xù)發(fā)展原動力。

冬瓜排骨、紅燒帶魚、蝦米占瓜……在海州區(qū)新海街道星化社區(qū)的中央大食堂，針對60歲以上老人和困難群體提供助老助困套餐，10元一葷一素一湯，15元兩葷一素一湯，周邊不少老人都選擇來這里吃飯。

2023年，海州區(qū)建成8家社區(qū)食堂，引進松霖餐飲公司等社會企業(yè)，有效提升社會資本參與度，并鼓勵社區(qū)食堂“助老”和“普惠”兼顧，線下與線上雙軌服務(wù)，在堅持公益性的同時，充分延展社區(qū)食堂的服務(wù)人群、服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)半徑，不僅方便全年齡段群眾，同時提升社區(qū)食堂的經(jīng)營效益，實現(xiàn)社區(qū)食堂的可持續(xù)化運營。

“今年，我們整合多種社會資源，持續(xù)指導(dǎo)完善運營模式，提升服務(wù)實效，積極吸引第三方社會力量投入，深入探索市場化與公益性相結(jié)合的模式，進一步增強社區(qū)食堂的可持續(xù)性發(fā)展能力。同時，在運營監(jiān)督管理方面，建立健全覆蓋食品生產(chǎn)、配送等各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管機制，確保老年助餐食品安全，讓老年人吃得好、吃得健康，打造一個便捷、安全的老年友好型消費環(huán)境?！焙Ｖ輩^(qū)民政局局長祁德說。